你的体重就像扔出去的猫,它总会回来

《瘦身的秘密》减肥指南  金大郎  最后更新:2016-9-21

《瘦身的秘密》(1)

减肥是你每年春天(夏天、秋天、冬天)的必修项目,自己也很努力,但回过头来看,总是每次减下去一点,过不久又反弹了,这么多年下来,你并没有达到自己理想的体重,而且似乎还越来越胖了。

你很懊恼,明明很努力,却毫无收获。

不要沮丧。这不是你一个人的问题,大部分减肥者都会面临和你同样的尴尬境地,你仔细留意就会发现,身边减肥成功的人不算凤毛麟角,也是难得多见。更常见的是,那些当年还算苗条的人,后来都悄悄发福了。

减肥为什么会如此困难?

先来看两个案例。

NBC(美国全国广播公司)的“超级减肥王”(The Biggest loser),是一档减肥真人秀节目,在全美有非常不错的收视率。研究者以曾参加过NBC“超级减肥王”的14位选手为目标做过研究。在整个节目期间,这14位选手平均每人减去超过100磅(约45公斤)的体重。但离开节目6年后,这些人中只有1位保持住了减肥成果,其余人全部复胖,有些甚至比参加节目前更胖了。

NBC超级减肥王第8季冠军丹尼 · 卡希尔(Danny Cahill),比赛中从195公斤减到了87公斤。现在,他133公斤。

CCTV也有这样的节目,据选手反应,白天的训练强度和消耗非常大,但三餐提供的饭菜量非常少,有选手反映一晚上饿醒7次,饭也吃不饱。消耗大,摄入少,训练的严酷和饮食的严苛,非常人所能承受和坚持。

不清楚这些中国减肥真人秀选手离开节目后体重保持情况如何,我估计非常不乐观。不过,节目组已经不会考虑这些了,因为节目效果达到了,收益也有了,选手之后的事跟他们没有任何关系,他们也不会关心。

我有个同学叫薇薇,她的妈妈是个胖子。薇薇的妈妈简直试遍了世间各种取巧的减肥方法(吃减肥药、左旋肉碱,喝青汁、酵素,等等),最辉煌的战绩是从158斤减到115斤,在单位号称减肥达人,几乎没有她不了解的减肥方法。她还加入了很多减肥群,最新的减肥产品都是她在群里第一个使用,并推荐给别人的。

她现在162斤。

类似薇薇妈妈这样的人,相信你身边会经常见到。

为什么减重后不能保持,而总是令人恼怒地反弹?

我们的体重受体重调定点的控制

你的身体有内建的体重预设值,称为“调定点”(Set Point)。调定点受遗传和后天生活的双重影响。体重调定点因人而异,每个人都不一样。成年后,如果体重偏离了调定点,身体会自动矫正回来,因此,当你人为瘦下来,就会胖回去。

举例:如果你从150斤瘦到100斤,而你的体重调定点是135-145斤(调定点是一个范围),那你会从100斤慢慢恢复到140斤左右。

因为这个原因,我们减肥特别困难,倒不是减的时候难,而是减完想保持特别难。体重调定点总是竭力阻挠我们偏离它。它几乎每次都会得逞,结果就是我们反弹了。

怎么解决这个问题?

重建调定点

减完后,不是(仅仅)阻止体重回到原来的调定点,而是想办法让身体重新设定新的调定点(就是减下来的这个体重点)。如果身体认为这是新的调定点,身体就会自动保持在这个体重。我们的目的就达到了。

重新说回薇薇的妈妈。有人问,为什么我不帮薇薇妈妈正确减肥。不是我不帮,而是她压根不听我的。她总是迷信各种速效的减肥产品,除了在网上买,还在美容院里被美容师、美容顾问忽悠买。反正她也不差钱。

人年纪大了容易固执,总认为自己做什么都是对的,不听劝,也不肯改变。这样的人,谁也拿她没辙。

为什么有些人会一直胖下去

既然身体有体重调定点,体重总是会围绕某个范围上下变动,胖了会瘦,瘦了会胖,那为什么有些人体重会一直上升,不见下降呢?比如下面这位?她的猫扔出去,为什么没有回来?

除去疾病的原因(因药物、特定内分泌紊乱或单基因综合症等而导致肥胖),大部分情况是因为,这些人的体重调定点在不断升高的缘故。她们的激素和代谢平衡系统已经破坏,下丘脑已经无法对摄食行为进行有效调控,影响能量代谢的激素(胰岛素、糖皮质激素等)分泌也已经混乱或产生受体抵抗,身体已经无法通过能量调节系统,对进食行为和能量消耗进行调节。

所以,要善待我们的身体,它日夜不停地维护着我们的各项生理功能,任劳任怨,尽职尽力。但身体的调节能力不是无限的,如果超过它的能力范围,组织和系统就会疲劳、出错甚至停摆、罢工。结果就是,我们出现肥胖等一系列健康问题。

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